Unsere veganen Fertiggerichte vereinen pflanzliche Proteine, ballaststoffreiche Vollkorngetreide und ausgewogene Nährwerte – ideal für alle, die sich bewusst, pflanzlich und unkompliziert ernähren möchten. Kernbeißer steht für nachhaltiges Essen im Glas: nähstoffreich, lange haltbar und schnell zubereitet, ganz ohne künstliche Zusätze und ohne tierische Produkte.
Eine vegane Ernährung bietet viele Vorteile: Sie ist ressourcenschonend, reich an pflanzlichen Nährstoffen und ideal für ein leichtes, vitales Körpergefühl. Doch im Alltag fehlt oft die Zeit, um frisch zu kochen. Genau hier setzen die veganen Fertiggerichte von Kernbeißer an:
Wir kombinieren hochwertige Vollkorngetreide wie Hafer, Roggen, Naturreis, Hirse, Quinoa oder Buchweizen mit vollwertigen pflanzlichen Zutaten – von Gemüse über Hülsenfrüchte bis hin zu aromatischen Gewürzen. Das Ergebnis sind natürliche, sättigende Gerichte mit niedrigem glykämischem Index, die dich langanhaltend mit Energie versorgen.
Alle Kernbeißer-Gerichte sind zu 100 % vegan und werden in Wien zubereitet. Sie sind lange ungekühlt haltbar, innerhalb weniger Minuten fertig und bieten sechs abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen – von heimisch bis exotisch.
Unsere veganen Fertiggerichte eignen sich für alle Personen, die Wert auf ausgewogene und gesunde Ernährung ohne Verzicht legen: Berufstätige, Studierende, Familienmenschen, Sportinteressierte oder Genießerinnen und Genießer, die mit wenig Aufwand nachhaltig essen möchten. Pflanzlich, praktisch und ohne Kompromisse im Geschmack.
Mit unseren Fertiggerichten möchten wir dir zeitsparende Lösungen für eine ausgewogene Ernährung bieten. Rezepte aus aller Welt, frische Lebensmittel und kurze Zutatenlisten sind unsere Markenzeichen. Doch das ganz besondere Highlight ist Vollkorngetreide, welches wir in allen unseren Gerichten verwenden. Entdecke die Kraft des Korns und lass dich von den geschmacksvollen Kreationen selbst überzeugen!
Gluten-unverträglich? In der Hälfte unserer Fertiggerichte verwenden wir Pseudo- oder Glutenfreies-Getreide.
Vollkornprodukte haben einige klare gesundheitliche Vorteile gegenüber „normalen“ verarbeiteten Produkten. Vor allem, weil das ganze Korn verarbeitet wird und nicht nur der helle Mehlkern. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung, dein Blutzucker wird stabilisiert und die Nährstoffkonzentration ist höher.
Vollkornprodukte sind eine einfache Möglichkeit, deine Ernährung gesünder und sättigender zu machen, ohne viel Aufwand.
Fertiggerichte sind nicht automatisch ungesund, aber viele davon sind tendenziell schon problematisch, wenn man sie regelmäßig isst. Sie sind praktisch, aber oft stark verarbeitet. Es kommt also stark auf die Zusammensetzung an.
Bei den Kernbeißer Vollkorn Gerichten wird explizit auf die Natürlichkeit und Qualität der Lebensmittel geachtet. Wir verzichten auf jegliche Zusatz- sowie Konservierungsstoffe. Außerdem wirken im Gegensatz zu anderen Fertiggerichten insbesondere die Vollkorn Getreide sich positiv auf deine Gesundheit aus.
Vollkorngerichte haben einen besonders hohen Sättigungswert. Das heißt, sie halten dich lange satt, auch wenn du vergleichsweise wenige Kalorien aufgenommen hast. Dadurch können sie dich dabei unterstützen, dein Gewicht besser zu regulieren und zu reduzieren.
Komplexe Kohlenhydrate sind Kohlenhydrate, die aus langen Zuckerketten bestehen. Dein Körper braucht länger, um sie zu verdauen – dadurch liefern sie gleichmäßiger Energie als einfache (kurzkettige) Kohlenhydrate wie Zucker.
Komplexe Kohlenhydrate sind damit bessere Energielieferanten, weil sie dich länger satt halten, deinen Blutzucker stabilisieren und insgesamt gesünder sind.
Vollkorn ist gesünder als Weißmehl, weil beim Vollkorn das gesamte Korn verarbeitet wird. Beim Weißmehl dagegen gehen wichtige Bestandteile verloren.
Vollkornprodukte geben dem Körper viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Risiko für verschiedene Krankheiten reduzieren können. Zudem sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und helfen so, Heißhungerattacken zu vermeiden. Nicht-Vollkornprodukte haben oft einen höheren glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen lassen können.
Weißmehl ist nicht „verboten“, aber Vollkorn ist die deutlich bessere Wahl für den Alltag. Eine Mischung ist völlig okay, Hauptsache, Vollkorn kommt regelmäßig vor.
Für die Gerichte werden Lebensmittel mit hochwertigen Zutaten und Bio-Getreide verwendet. Kernbeißer verzichtet vollständig auf künstliche Aromen, zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe. Alle Fertiggerichte verfügen, durch das Vollkorn-Getreide, über ein sehr ausgewogenes Verhältnis von hochwertigen pflanzlichen Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und wichtigen Ballaststoffen.
Schwendermarkt 13, 1150 Wien
www.weinviertlerie.at
Öffnungszeiten:
Dienstag und Donnertag: 12 bis 19 Uhr
Mittwoch und Freitag: 10 bis 19 Uhr
Samstag: 10 bis 15 Uhr
Westbahnstraße 2, 1070 Wien
www.herrkarl.wien
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8:30 bis 18:30 Uhr
Samstag: 9 bis 15 Uhr
Dornbacher Straße 101, 1170 Wien
www.graetzlgreissler.com
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 8:30 bis 16 Uhr
Freitag: 8:30 bis 18 Uhr
Samstag: 8:30 bis 12:30 Uhr
Josef-Flandorfer-Straße 2, 1210 Wien-Stammersdorf
www.naturgreisslerinnen.at
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 10:00 bis 18:30 Uhr
Samstag: 9:00 bis 13:00 Uhr
