Wir setzen konsequent auf naturbelassene Vollkorngetreide – von Roggen über Hafer bis Hirse, Buchweizen, Quinoa und Naturreis. Unsere Fertiggerichte mit ganzen Körnern liefern dir volle Nährstoffkraft, lange Sättigung und ein natürliches Geschmackserlebnis. Mit Liebe zubereitet in Wien, frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern, dafür mit der vollen Kraft des Korns.
Vollkorngetreide enthalten das gesamte Korn inklusive Schale und Keimling. Dadurch bleiben wertvolle Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Öle erhalten, die in herkömmlich geschälten Getreiden weitgehend verloren gehen.
Unsere Fertiggerichte nutzen genau diesen Vorteil: Die Kombination aus Vollkorngetreide und pflanzlichen Zutaten sorgt für einen niedrigen glykämischen Index, eine stabile Energieversorgung und ein lang anhaltend vitales Körpergefühl. Ganz ohne künstliche Zusätze oder leere Kalorien.
Alle Kernbeißer-Gerichte basieren auf ausgewählten Vollkornsorten und werden in Wien sorgfältig gekocht. Mit sechs Sorten darfst du in verschiedenste kulinarische Welten eintauchen – mediterran, asiatisch, nordafrikanisch, tex-mex, regional und sogar süß für das Frühstück.
Unsere Fertiggerichte richten sich an alle Personen, die sich eine natürliche, abwechslungsreiche und unkomplizierte Ernährung wünschen: Familien mit Kindern, Sportler und Sportlerinnen oder jene die sich bewusst ernähren möchten. Wir vereinen viele Nährstoffe, genussvolles Essen und einfache Lösungen. Vollkorngetreide – im Glas, sofort bereit und voller Energie.
Mit unseren Fertiggerichten möchten wir dir zeitsparende Lösungen für eine ausgewogene Ernährung bieten. Rezepte aus aller Welt, frische Lebensmittel und kurze Zutatenlisten sind unsere Markenzeichen. Doch das ganz besondere Highlight ist Vollkorngetreide, welches wir in allen unseren Gerichten verwenden. Entdecke die Kraft des Korns und lass dich von den geschmacksvollen Kreationen selbst überzeugen!
Gluten-unverträglich? In der Hälfte unserer Fertiggerichte verwenden wir Pseudo- oder Glutenfreies-Getreide.
Vollkornprodukte haben einige klare gesundheitliche Vorteile gegenüber „normalen“ verarbeiteten Produkten. Vor allem, weil das ganze Korn verarbeitet wird und nicht nur der helle Mehlkern. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung, dein Blutzucker wird stabilisiert und die Nährstoffkonzentration ist höher.
Vollkornprodukte sind eine einfache Möglichkeit, deine Ernährung gesünder und sättigender zu machen, ohne viel Aufwand.
Fertiggerichte sind nicht automatisch ungesund, aber viele davon sind tendenziell schon problematisch, wenn man sie regelmäßig isst. Sie sind praktisch, aber oft stark verarbeitet. Es kommt also stark auf die Zusammensetzung an.
Bei den Kernbeißer Vollkorn Gerichten wird explizit auf die Natürlichkeit und Qualität der Lebensmittel geachtet. Wir verzichten auf jegliche Zusatz- sowie Konservierungsstoffe. Außerdem wirken im Gegensatz zu anderen Fertiggerichten insbesondere die Vollkorn Getreide sich positiv auf deine Gesundheit aus.
Vollkorngerichte haben einen besonders hohen Sättigungswert. Das heißt, sie halten dich lange satt, auch wenn du vergleichsweise wenige Kalorien aufgenommen hast. Dadurch können sie dich dabei unterstützen, dein Gewicht besser zu regulieren und zu reduzieren.
Komplexe Kohlenhydrate sind Kohlenhydrate, die aus langen Zuckerketten bestehen. Dein Körper braucht länger, um sie zu verdauen – dadurch liefern sie gleichmäßiger Energie als einfache (kurzkettige) Kohlenhydrate wie Zucker.
Komplexe Kohlenhydrate sind damit bessere Energielieferanten, weil sie dich länger satt halten, deinen Blutzucker stabilisieren und insgesamt gesünder sind.
Vollkorn ist gesünder als Weißmehl, weil beim Vollkorn das gesamte Korn verarbeitet wird. Beim Weißmehl dagegen gehen wichtige Bestandteile verloren.
Vollkornprodukte geben dem Körper viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Risiko für verschiedene Krankheiten reduzieren können. Zudem sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und helfen so, Heißhungerattacken zu vermeiden. Nicht-Vollkornprodukte haben oft einen höheren glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen lassen können.
Weißmehl ist nicht „verboten“, aber Vollkorn ist die deutlich bessere Wahl für den Alltag. Eine Mischung ist völlig okay, Hauptsache, Vollkorn kommt regelmäßig vor.
Für die Gerichte werden Lebensmittel mit hochwertigen Zutaten und Bio-Getreide verwendet. Kernbeißer verzichtet vollständig auf künstliche Aromen, zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe. Alle Fertiggerichte verfügen, durch das Vollkorn-Getreide, über ein sehr ausgewogenes Verhältnis von hochwertigen pflanzlichen Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und wichtigen Ballaststoffen.
Schwendermarkt 13, 1150 Wien
www.weinviertlerie.at
Öffnungszeiten:
Dienstag und Donnertag: 12 bis 19 Uhr
Mittwoch und Freitag: 10 bis 19 Uhr
Samstag: 10 bis 15 Uhr
Westbahnstraße 2, 1070 Wien
www.herrkarl.wien
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8:30 bis 18:30 Uhr
Samstag: 9 bis 15 Uhr
Dornbacher Straße 101, 1170 Wien
www.graetzlgreissler.com
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 8:30 bis 16 Uhr
Freitag: 8:30 bis 18 Uhr
Samstag: 8:30 bis 12:30 Uhr
Josef-Flandorfer-Straße 2, 1210 Wien-Stammersdorf
www.naturgreisslerinnen.at
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 10:00 bis 18:30 Uhr
Samstag: 9:00 bis 13:00 Uhr
