Kernbeißer Blog

Gesunder Roggen: ein uraltes Getreide, das viele unterschätzen. Tipps zum Kochen und Keimen, Eigenschaften, Nährwerte, Erzeugnisse und Verwendung.

Gesundes Essen für die ganze Familie ohne viel Aufwand. Geht mit den kindgerechten, Fertiggerichten: frisch, zusatzstofffrei und ausgewogen.

Naturreis, auch Vollkornreis oder brauner Reis: Arten, Eigenschaften und Vorteile. Tipps zum Kochen, Nährwerte und Verwendung.

Ausgewogene Ernährung ist ein Konzept, das darauf abzielt, dem Körper alle notwendigen Nährstoffe in angemessenen Mengen zuzuführen.

Über Hafer: die gesunde Getreidesorte mit einer langen Geschichte. Tipps zum Kochen, Eigenschaften, Nährwerte, Erzeugnisse und Verwendung.

Haupt-Eigenschaften von Buchweizen, einem glutenfreien Pseudogetreide mit nussigem Geschmack. Tipps zum Kochen, Nährwerte und Verwendung.

Wichtigste Eigenschaften von Hirse, einem kleinfrüchtigen Spelzgetreide aus der Familie der Süßgräser. Kochtipps, Nährwerte und Verwendung.

Vollkorn bezieht sich auf Getreideprodukte, die aus dem ganzen Korn, inklusive Keim, Endosperm und Kleie, hergestellt werden.

Buchweizen wird oft als Superfood bezeichnet: es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann.

Im Vergleich zu anderen Getreidesorten enthält Hirse mehr Eiweiß, was sie zu einer ausgezeichneten pflanzlichen Proteinquelle macht.

Im Gegensatz zum weißen, geschälten, polierten Reis, behält Naturreis seine äußere Schicht, was ihm seinen vollen Nährstoffgehalt verleiht.

Roggen ist reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Seine positive Wirkung auf die Verdauung ist einer seiner bekanntesten Vorteile.

In vielen Kulturen wurde Hafer als Grundnahrungsmittel geschätzt und in verschiedenen traditionellen Gerichten verwendet.

Kernbeißer Gläser lassen sich, wie jedes Glas, wunderbar als vielseitiges Material wiederverwerten und später hervorragend recyceln.